Professionnels
Plateaux repas
Transpotes 1
entrée + plat
ou plat + dessert
Transpotes 2
entrée + plat
+ dessert
En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...
La centrale du bocal
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Commandes
Pour une meilleure organisation, les commandes sont à passer le
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Toute commande passée en cours de semaine sera
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Règlement
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à réception de la facture.Elles sont envoyées chaque vendredi.
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Tarifs
Nos tarifs inclus :
· 2 déplacements (Aller pour la livraison et
Retour pour récupérer les bocaux)
· le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
· les couverts en bois, les serviettes
· le nettoyage des bocaux
Plats livrés chauds en caissons isotermes. -
Livraison
Nous livrons auprès des professionnels
uniquement, à partir de 4 formules repas,
sur La Roche Sur Yon & Montaigu
(+ les zones industrielles en périphéries).
Livraison le jour J avant midi.
Menu du jour
mardi 21 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de carottes, patates douces (chaud)
- Tartinade de sardines et citron
- Salade Marco Polo (torsades, surimi, ananas, poivrons)
- Blanquette de poulet riz persillé
- Gratin pommes de terre, fondue de poireaux, tomme de montagne
- Lasagne canard, potiron
- Tiramisu spéculoos
- Crumble pommes vanille
- Verrine poires choco (poires, génoise, mousse choco)
mercredi 22 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de carottes, patates douces (chaud)
- Tartinade de sardines et citron
- Salade Marco Polo (torsades, surimi, ananas, poivrons)
- Blanquette de poulet riz persillé
- Gratin pommes de terre, fondue de poireaux, tomme de montagne
- Lasagne canard, potiron
- Tiramisu spéculoos
- Crumble pommes vanille
- Verrine poires choco (poires, génoise, mousse choco)
jeudi 23 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de carottes, patates douces (chaud)
- Tartinade de sardines et citron
- Salade Marco Polo (torsades, surimi, ananas, poivrons)
- Blanquette de poulet riz persillé
- Gratin pommes de terre, fondue de poireaux, tomme de montagne
- Lasagne canard, potiron
- Tiramisu spéculoos
- Crumble pommes vanille
- Verrine poires choco (poires, génoise, mousse choco)
vendredi 24 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de carottes, patates douces (chaud)
- Tartinade de sardines et citron
- Salade Marco Polo (torsades, surimi, ananas, poivrons)
- Blanquette de poulet riz persillé
- Gratin pommes de terre, fondue de poireaux, tomme de montagne
- Lasagne canard, potiron
- Tiramisu spéculoos
- Crumble pommes vanille
- Verrine poires choco (poires, génoise, mousse choco)
lundi 27 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Gratin pommes de terre, cheddar, jambon sec (chaud)
- Panna cotta feta, coulis poivrons
- Joue de porc miel, moutarde, spaghettis
- Gratin pommes de terre, légumes et comté
- Crème brûlée vanille
- Tarte citron
mardi 28 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Gratin pommes de terre, cheddar, jambon sec (chaud)
- Céleris rémoulade, thon et pommes
- Panna cotta feta, coulis poivrons
- Joue de porc miel, moutarde, spaghettis
- Lieu noir, sauce beurre nantais, clafoutis de légumes
- Gratin pommes de terre, légumes et comté
- Crème brûlée vanille
- Tarte citron
- Mousse choco, noix de pécan
mercredi 29 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Gratin pommes de terre, cheddar, jambon sec (chaud)
- Céleris rémoulade, thon et pommes
- Panna cotta feta, coulis poivrons
- Joue de porc miel, moutarde, spaghettis
- Lieu noir, sauce beurre nantais, clafoutis de légumes
- Gratin pommes de terre, légumes et comté
- Crème brûlée vanille
- Tarte citron
- Mousse choco, noix de pécan
jeudi 30 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Gratin pommes de terre, cheddar, jambon sec (chaud)
- Céleris rémoulade, thon et pommes
- Panna cotta feta, coulis poivrons
- Joue de porc miel, moutarde, spaghettis
- Lieu noir, sauce beurre nantais, clafoutis de légumes
- Gratin pommes de terre, légumes et comté
- Crème brûlée vanille
- Tarte citron
- Mousse choco, noix de pécan
vendredi 31 octobre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Gratin pommes de terre, cheddar, jambon sec (chaud)
- Céleris rémoulade, thon et pommes
- Panna cotta feta, coulis poivrons
- Joue de porc miel, moutarde, spaghettis
- Lieu noir, sauce beurre nantais, clafoutis de légumes
- Gratin pommes de terre, légumes et comté
- Crème brûlée vanille
- Tarte citron
- Mousse choco, noix de pécan
lundi 03 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de courgettes, ail et fines herbes (chaud)
- Rillettes de thon, citron, ciboulette
- Poulet coco, curry, poivrons rouges et riz
- Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
- Banoffee (banane, spéculoos, chantilly, caramel)
- Panna cotta vanille, mangues, coulis passion
mardi 04 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de courgettes, ail et fines herbes (chaud)
- Rillettes de thon, citron, ciboulette
- Pain de poisson, mayonnaise paprika
- Poulet coco, curry, poivrons rouges et riz
- Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
- Gratin de pommes de terre, lardons, pommes et camembert
- Banoffee (banane, spéculoos, chantilly, caramel)
- Panna cotta vanille, mangues, coulis passion
- Riz au lait, coulis fruits rouges
mercredi 05 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de courgettes, ail et fines herbes (chaud)
- Rillettes de thon, citron, ciboulette
- Pain de poisson, mayonnaise paprika
- Poulet coco, curry, poivrons rouges et riz
- Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
- Gratin de pommes de terre, lardons, pommes et camembert
- Banoffee (banane, spéculoos, chantilly, caramel)
- Panna cotta vanille, mangues, coulis passion
- Riz au lait, coulis fruits rouges
jeudi 06 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de courgettes, ail et fines herbes (chaud)
- Rillettes de thon, citron, ciboulette
- Pain de poisson, mayonnaise paprika
- Poulet coco, curry, poivrons rouges et riz
- Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
- Gratin de pommes de terre, lardons, pommes et camembert
- Banoffee (banane, spéculoos, chantilly, caramel)
- Panna cotta vanille, mangues, coulis passion
- Riz au lait, coulis fruits rouges
vendredi 07 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de courgettes, ail et fines herbes (chaud)
- Rillettes de thon, citron, ciboulette
- Pain de poisson, mayonnaise paprika
- Poulet coco, curry, poivrons rouges et riz
- Gratin de patates douces, chèvre et noisettes
- Gratin de pommes de terre, lardons, pommes et camembert
- Banoffee (banane, spéculoos, chantilly, caramel)
- Panna cotta vanille, mangues, coulis passion
- Riz au lait, coulis fruits rouges
lundi 10 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
mardi 11 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Férié
- Férié
- Férié
mercredi 12 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
jeudi 13 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
vendredi 14 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
lundi 17 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
mardi 18 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
mercredi 19 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
jeudi 20 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
vendredi 21 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
lundi 24 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
mardi 25 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
mercredi 26 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
jeudi 27 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
vendredi 28 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
