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entrée + plat
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En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

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  • Tarifs

    Nos tarifs inclus :
    · 2 déplacements (Aller pour la livraison et
    Retour pour récupérer les bocaux)
    · le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
    · les couverts en bois, les serviettes
    · le nettoyage des bocaux
    Plats livrés chauds en caissons isotermes.

  • Livraison

    Nous livrons auprès des professionnels
    uniquement, à partir de 4 formules repas,
    sur La Roche Sur Yon & Montaigu
    (+ les zones industrielles en périphéries).
    Livraison le jour J avant midi.

Menu du jour

jeudi 19 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Tartinade de sardines et citron
  • Salade de perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre, poivrons
  • Lasagnes de saumon, poireaux
  • Munstiflette (Tartiflette au munster)
  • Colombo de poulet, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crème brûlée pistache
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Verrine sablé breton, banane, coulis choco, chantilly

vendredi 20 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Tartinade de sardines et citron
  • Salade de perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre, poivrons
  • Lasagnes de saumon, poireaux
  • Munstiflette (Tartiflette au munster)
  • Colombo de poulet, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crème brûlée pistache
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Verrine sablé breton, banane, coulis choco, chantilly

lundi 23 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Panna cotta feta, coulis de poivrons rouges
  • Gratin de pdt, pommes, camembert (chaud)
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Saucisses aux oignons confits, purée à l'emmental
  • Salade d'agrumes, sirop de vanille
  • Tarte au citron

mardi 24 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Panna cotta feta, coulis de poivrons rouges
  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Gratin de pdt, pommes, camembert (chaud)
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Saucisses aux oignons confits, purée à l'emmental
  • Gratin de patates douces, chèvre, noisettes (végé)
  • Salade d'agrumes, sirop de vanille
  • Tarte au citron
  • Compotée de framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

mercredi 25 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Panna cotta feta, coulis de poivrons rouges
  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Gratin de pdt, pommes, camembert (chaud)
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Saucisses aux oignons confits, purée à l'emmental
  • Gratin de patates douces, chèvre, noisettes (végé)
  • Salade d'agrumes, sirop de vanille
  • Tarte au citron
  • Compotée de framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

jeudi 26 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Panna cotta feta, coulis de poivrons rouges
  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Gratin de pdt, pommes, camembert (chaud)
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Saucisses aux oignons confits, purée à l'emmental
  • Gratin de patates douces, chèvre, noisettes (végé)
  • Salade d'agrumes, sirop de vanille
  • Tarte au citron
  • Compotée de framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

vendredi 27 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Panna cotta feta, coulis de poivrons rouges
  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Gratin de pdt, pommes, camembert (chaud)
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Saucisses aux oignons confits, purée à l'emmental
  • Gratin de patates douces, chèvre, noisettes (végé)
  • Salade d'agrumes, sirop de vanille
  • Tarte au citron
  • Compotée de framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos

lundi 30 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Rillettes de maquereau, moutarde
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Hachis parmentier de bœuf, patates douces, carottes
  • Pad thaï aux crevettes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crumble pommes et poires
  • Riz au lait, caramel, beurre salé, blé soufflé

mardi 31 mars

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Rillettes de maquereau, moutarde
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Pain de poisson, mayonnaise au paprika
  • Hachis parmentier de bœuf, patates douces, carottes
  • Sauté de poulet au fromage italien, macaronis au pesto
  • Pad thaï aux crevettes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crumble pommes et poires
  • Duo de mousse chocolat
  • Riz au lait, caramel, beurre salé, blé soufflé

mercredi 01 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Rillettes de maquereau, moutarde
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Pain de poisson, mayonnaise au paprika
  • Hachis parmentier de bœuf, patates douces, carottes
  • Sauté de poulet au fromage italien, macaronis au pesto
  • Pad thaï aux crevettes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crumble pommes et poires
  • Duo de mousse chocolat
  • Riz au lait, caramel, beurre salé, blé soufflé

jeudi 02 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Rillettes de maquereau, moutarde
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Pain de poisson, mayonnaise au paprika
  • Hachis parmentier de bœuf, patates douces, carottes
  • Sauté de poulet au fromage italien, macaronis au pesto
  • Pad thaï aux crevettes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crumble pommes et poires
  • Duo de mousse chocolat
  • Riz au lait, caramel, beurre salé, blé soufflé

vendredi 03 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • Rillettes de maquereau, moutarde
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Pain de poisson, mayonnaise au paprika
  • Hachis parmentier de bœuf, patates douces, carottes
  • Sauté de poulet au fromage italien, macaronis au pesto
  • Pad thaï aux crevettes
  • Plat végétarien sur demande
  • Crumble pommes et poires
  • Duo de mousse chocolat
  • Riz au lait, caramel, beurre salé, blé soufflé

mardi 07 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Taboulé au poulet rôti
  • - Houmous de carottes, rôties au miel (végé)
  • - Poulet tomates, chorizo, poivrons, riz
  • - Perles de blé aux légumes grillés, pistache, crème menthe (végé)
  • - Flan coco
  • - Verrine poires, crémeux caramel, brisure de crumble

mercredi 08 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade marco polo : pâtes, surimi, ananas, poivrons rouges
  • - Taboulé au poulet rôti
  • - Houmous de carottes, rôties au miel (végé)
  • - Poulet tomates, chorizo, poivrons, riz
  • - Perles de blé aux légumes grillés, pistache, crème menthe (végé)
  • - Crevettes coco, citron vert, gingembre, poivrons, spaghettis
  • - Clafoutis aux ananas
  • - Flan coco
  • - Verrine poires, crémeux caramel, brisure de crumble

jeudi 09 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade marco polo : pâtes, surimi, ananas, poivrons rouges
  • - Taboulé au poulet rôti
  • - Houmous de carottes, rôties au miel (végé)
  • - Poulet tomates, chorizo, poivrons, riz
  • - Perles de blé aux légumes grillés, pistache, crème menthe (végé)
  • - Crevettes coco, citron vert, gingembre, poivrons, spaghettis
  • - Clafoutis aux ananas
  • - Flan coco
  • - Verrine poires, crémeux caramel, brisure de crumble

vendredi 10 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade marco polo : pâtes, surimi, ananas, poivrons rouges
  • - Taboulé au poulet rôti
  • - Houmous de carottes, rôties au miel (végé)
  • - Poulet tomates, chorizo, poivrons, riz
  • - Perles de blé aux légumes grillés, pistache, crème menthe (végé)
  • - Crevettes coco, citron vert, gingembre, poivrons, spaghettis
  • - Clafoutis aux ananas
  • - Flan coco
  • - Verrine poires, crémeux caramel, brisure de crumble

lundi 13 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Tartinade de thon, citron, ciboulette
  • - Clafoutis de légumes, mayonnaise au curry (végé)
  • - Ravioles chèvre, compotée de tomates, menthe (végé)
  • - Tajine de poulet aux raisins secs, semoule
  • - Panna cotta vanille, coulis mangue
  • - Crème brulée spéculoos

mardi 14 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Tartinade de thon, citron, ciboulette
  • - Clafoutis de légumes, mayonnaise au curry (végé)
  • - Crumble tomates, ail et basilic (végé)
  • - Ravioles chèvre, compotée de tomates, menthe (végé)
  • - Tajine de poulet aux raisins secs, semoule
  • - Lasagnes bœuf et légumes
  • - Panna cotta vanille, coulis mangue
  • - Crème brulée spéculoos
  • - Tiramisu Oréo, nutella

mercredi 15 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Tartinade de thon, citron, ciboulette
  • - Clafoutis de légumes, mayonnaise au curry (végé)
  • - Crumble tomates, ail et basilic (végé)
  • - Ravioles chèvre, compotée de tomates, menthe (végé)
  • - Tajine de poulet aux raisins secs, semoule
  • - Lasagnes bœuf et légumes
  • - Panna cotta vanille, coulis mangue
  • - Crème brulée spéculoos
  • - Tiramisu Oréo, nutella

jeudi 16 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Tartinade de thon, citron, ciboulette
  • - Clafoutis de légumes, mayonnaise au curry (végé)
  • - Crumble tomates, ail et basilic (végé)
  • - Ravioles chèvre, compotée de tomates, menthe (végé)
  • - Tajine de poulet aux raisins secs, semoule
  • - Lasagnes bœuf et légumes
  • - Panna cotta vanille, coulis mangue
  • - Crème brulée spéculoos
  • - Tiramisu Oréo, nutella

vendredi 17 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Tartinade de thon, citron, ciboulette
  • - Clafoutis de légumes, mayonnaise au curry (végé)
  • - Crumble tomates, ail et basilic (végé)
  • - Ravioles chèvre, compotée de tomates, menthe (végé)
  • - Tajine de poulet aux raisins secs, semoule
  • - Lasagnes bœuf et légumes
  • - Panna cotta vanille, coulis mangue
  • - Crème brulée spéculoos
  • - Tiramisu Oréo, nutella

lundi 20 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de céleri, pommes granny, thon
  • - Panna cotta féta et tomates séchées (végé)
  • - Légumes thai (coco, curry, citron vert), riz coriandre, cacahuetes (végé)
  • - Poulet au curry, ananas, pdt grenailles
  • - Salade de fruits frais, sirop vanille bourbon
  • - Mousse chocolat, amandes effilées

mardi 21 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de céleri, pommes granny, thon
  • - Panna cotta féta et tomates séchées (végé)
  • - Rillettes de poulet au curry
  • - Légumes thai (coco, curry, citron vert), riz coriandre, cacahuetes (végé)
  • - Poulet au curry, ananas, pdt grenailles
  • - Moussaka à l’italienne aux courgettes (bœuf, mozza, jambon sec)
  • - Salade de fruits frais, sirop vanille bourbon
  • - Mousse chocolat, amandes effilées
  • - Tarte au citron vert

mercredi 22 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de céleri, pommes granny, thon
  • - Panna cotta féta et tomates séchées (végé)
  • - Rillettes de poulet au curry
  • - Légumes thai (coco, curry, citron vert), riz coriandre, cacahuetes (végé)
  • - Poulet au curry, ananas, pdt grenailles
  • - Moussaka à l’italienne aux courgettes (bœuf, mozza, jambon sec)
  • - Salade de fruits frais, sirop vanille bourbon
  • - Mousse chocolat, amandes effilées
  • - Tarte au citron vert

jeudi 23 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de céleri, pommes granny, thon
  • - Panna cotta féta et tomates séchées (végé)
  • - Rillettes de poulet au curry
  • - Légumes thai (coco, curry, citron vert), riz coriandre, cacahuetes (végé)
  • - Poulet au curry, ananas, pdt grenailles
  • - Moussaka à l’italienne aux courgettes (bœuf, mozza, jambon sec)
  • - Salade de fruits frais, sirop vanille bourbon
  • - Mousse chocolat, amandes effilées
  • - Tarte au citron vert

vendredi 24 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de céleri, pommes granny, thon
  • - Panna cotta féta et tomates séchées (végé)
  • - Rillettes de poulet au curry
  • - Légumes thai (coco, curry, citron vert), riz coriandre, cacahuetes (végé)
  • - Poulet au curry, ananas, pdt grenailles
  • - Moussaka à l’italienne aux courgettes (bœuf, mozza, jambon sec)
  • - Salade de fruits frais, sirop vanille bourbon
  • - Mousse chocolat, amandes effilées
  • - Tarte au citron vert

lundi 27 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Légumes rôtis au miel, chantilly salée (végé)
  • - Piémontaise au jambon
  • - Courgettes farcies
  • - Risotto courgettes, tomates, féta, basilic (végé)
  • - Mangues, mousse coco, coulis passion
  • - Verrine pommes caramélisées, chantilly, sablé breton

mardi 28 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Légumes rôtis au miel, chantilly salée (végé)
  • - Piémontaise au jambon
  • - Pain de poisson, mayonnaise paprika
  • - Courgettes farcies
  • - Risotto courgettes, tomates, féta, basilic (végé)
  • - Lieu noir, sauce poivrons rouges, flan de légumes
  • - Mangues, mousse coco, coulis passion
  • - Verrine pommes caramélisées, chantilly, sablé breton
  • - Tiramisu citron

mercredi 29 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Légumes rôtis au miel, chantilly salée (végé)
  • - Piémontaise au jambon
  • - Pain de poisson, mayonnaise paprika
  • - Courgettes farcies
  • - Risotto courgettes, tomates, féta, basilic (végé)
  • - Lieu noir, sauce poivrons rouges, flan de légumes
  • - Mangues, mousse coco, coulis passion
  • - Verrine pommes caramélisées, chantilly, sablé breton
  • - Tiramisu citron

jeudi 30 avril

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Légumes rôtis au miel, chantilly salée (végé)
  • - Piémontaise au jambon
  • - Pain de poisson, mayonnaise paprika
  • - Courgettes farcies
  • - Risotto courgettes, tomates, féta, basilic (végé)
  • - Lieu noir, sauce poivrons rouges, flan de légumes
  • - Mangues, mousse coco, coulis passion
  • - Verrine pommes caramélisées, chantilly, sablé breton
  • - Tiramisu citron

vendredi 01 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • ferié fermé
  • ferié fermé
  • ferié fermé

lundi 04 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de quinoa, concombre, féta et menthe (végé)
  • - Tartinade de saumon
  • - Parmentier d’effiloché de boeuf barbecue, purée de pommes de terre
  • - Lasagnes courgettes, chèvre (végé)
  • - Riz au lait, coulis fruits rouges
  • - Crumble aux pommes, abricots

mardi 05 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de quinoa, concombre, féta et menthe (végé)
  • - Tartinade de saumon
  • - Panna cotta jambon sec, compotée de tomates
  • - Parmentier d’effiloché de boeuf barbecue, purée de pommes de terre
  • - Lasagnes courgettes, chèvre (végé)
  • - Paella
  • - Riz au lait, coulis fruits rouges
  • - Crumble aux pommes, abricots
  • - Pavlova aux fraises (chantilly, meringue)

mercredi 06 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de quinoa, concombre, féta et menthe (végé)
  • - Tartinade de saumon
  • - Panna cotta jambon sec, compotée de tomates
  • - Parmentier d’effiloché de boeuf barbecue, purée de pommes de terre
  • - Lasagnes courgettes, chèvre (végé)
  • - Paella
  • - Riz au lait, coulis fruits rouges
  • - Crumble aux pommes, abricots
  • - Pavlova aux fraises (chantilly, meringue)

jeudi 07 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • - Salade de quinoa, concombre, féta et menthe (végé)
  • - Tartinade de saumon
  • - Panna cotta jambon sec, compotée de tomates
  • - Parmentier d’effiloché de boeuf barbecue, purée de pommes de terre
  • - Lasagnes courgettes, chèvre (végé)
  • - Paella
  • - Riz au lait, coulis fruits rouges
  • - Crumble aux pommes, abricots
  • - Pavlova aux fraises (chantilly, meringue)

vendredi 08 mai

Option possible : Pain aux graines + 0.30€
(Pain classique compris dans la formule)

  • férié fermé
  • férié fermé
  • férié fermé

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Des plats ultra frais et savoureux présentés en bocaux

Mais aussi des cocktails, brunchs et repas de fêtes 

 

Menu de fêtes 2025/2026, téléchargez notre bon de commande

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
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    lacentraledubocal@gmail.com
  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.
  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits rigoureusement sélectionnés.
  • Dressés en bocaux individuels ou en bacs gastro,
    oubliez la location de vaisselle, vos convives mangent dans le bocal. 

 

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