Professionnels
Plateaux repas
Transpotes 1
entrée + plat
ou plat + dessert
Transpotes 2
entrée + plat
+ dessert
En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...
La centrale du bocal
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Commandes
Pour une meilleure organisation, les commandes sont à passer le
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Toute commande passée en cours de semaine sera
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Règlement
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à réception de la facture.Elles sont envoyées chaque vendredi.
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Tarifs
Nos tarifs inclus :
· 2 déplacements (Aller pour la livraison et
Retour pour récupérer les bocaux)
· le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
· les couverts en bois, les serviettes
· le nettoyage des bocaux
Plats livrés chauds en caissons isotermes. -
Livraison
Nous livrons auprès des professionnels
uniquement, à partir de 4 formules repas,
sur La Roche Sur Yon & Montaigu
(+ les zones industrielles en périphéries).
Livraison le jour J avant midi.
Menu du jour
lundi 10 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
mardi 11 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Férié
- Férié
- Férié
mercredi 12 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
jeudi 13 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
vendredi 14 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de butternut et miel (chaud)
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Crème de betteraves, chantilly salée
- Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
- Risotto butternut, carottes, amandes
- Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
- Compote pommes, vanille, spéculoos
- Crème brulée vanille
- Tiramisu citron
lundi 17 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
mardi 18 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
mercredi 19 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
jeudi 20 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
vendredi 21 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Clafoutis de butternut, chèvre et miel
- Panna cotta saumon fumé
- Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
- Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
- Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
- Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
- Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
- Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
- Mousseline praliné, génoise et noisettes
lundi 24 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
mardi 25 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
mercredi 26 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
jeudi 27 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
vendredi 28 novembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de choux et pommes de terre, curry
- Tartinade de saumon, basilic
- Clafoutis de légumes, mayonnaise
- Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
- Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
- Lasagnes patates douces, chèvre
- Crumble pommes, ananas, coco
- Tarte au citron
- Tiramisu oréo, nutella
lundi 01 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de petits pois
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
- Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
- Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
- Crème brulée pistache
mardi 02 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de petits pois
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
- Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
- Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
- Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
- Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
- Crème brulée pistache
- Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly
mercredi 03 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de petits pois
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
- Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
- Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
- Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
- Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
- Crème brulée pistache
- Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly
jeudi 04 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de petits pois
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
- Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
- Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
- Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
- Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
- Crème brulée pistache
- Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly
vendredi 05 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté de petits pois
- Cheesecake jambon, ail et fines herbes
- Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
- Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
- Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
- Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
- Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
- Crème brulée pistache
- Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly
lundi 08 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Tartinade sardines et tomates
- Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
- Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
- Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes
- Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
- Liegeois chocolat
mardi 09 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Tartinade sardines et tomates
- Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
- Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
- Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
- Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
- Lasagnes saumon et poireaux
- Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
- Liegeois chocolat
- Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble
mercredi 10 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Tartinade sardines et tomates
- Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
- Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
- Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
- Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
- Lasagnes saumon et poireaux
- Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
- Liegeois chocolat
- Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble
jeudi 11 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Tartinade sardines et tomates
- Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
- Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
- Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
- Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
- Lasagnes saumon et poireaux
- Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
- Liegeois chocolat
- Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble
vendredi 12 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Tartinade sardines et tomates
- Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
- Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
- Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
- Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
- Lasagnes saumon et poireaux
- Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
- Liegeois chocolat
- Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble
lundi 15 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté potiron et mascarpone (chaud)
- Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
- Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
- Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
- Végé sur demande
- Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
- Tarte au citron
mardi 16 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté potiron et mascarpone (chaud)
- Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
- Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
- Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
- Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
- Lasagnes de canard et patates douces
- Végé sur demande
- Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
- Tarte au citron
- Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices
mercredi 17 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté potiron et mascarpone (chaud)
- Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
- Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
- Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
- Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
- Lasagnes de canard et patates douces
- Végé sur demande
- Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
- Tarte au citron
- Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices
jeudi 18 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté potiron et mascarpone (chaud)
- Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
- Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
- Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
- Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
- Lasagnes de canard et patates douces
- Végé sur demande
- Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
- Tarte au citron
- Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices
vendredi 19 décembre
Option possible : Pain aux graines + 0.30€
- Velouté potiron et mascarpone (chaud)
- Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
- Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
- Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
- Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
- Lasagnes de canard et patates douces
- Végé sur demande
- Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
- Tarte au citron
- Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices
