Professionnels

Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

  • Commandes

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  • Tarifs

    Nos tarifs inclus :
    · 2 déplacements (Aller pour la livraison et
    Retour pour récupérer les bocaux)
    · le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
    · les couverts en bois, les serviettes
    · le nettoyage des bocaux
    Plats livrés chauds en caissons isotermes.

  • Livraison

    Nous livrons auprès des professionnels
    uniquement, à partir de 4 formules repas,
    sur La Roche Sur Yon & Montaigu
    (+ les zones industrielles en périphéries).
    Livraison le jour J avant midi.

Menu du jour

lundi 21 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade de saumon
  • Salade haricots verts, pommes de terre, tomates, œufs durs, oignons rouges
  • Lasagnes courgettes, chèvre
  • Parmentier de canard
  • Pavlova mangue
  • Tarte aux fraises

mardi 22 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade de saumon
  • Salade haricots verts, pommes de terre, tomates, œufs durs, oignons rouges
  • Crumble de tomates, ail et basilic
  • Lasagnes courgettes, chèvre
  • Salade de riz, crevettes, ananas, fèves, tomates cerises
  • Parmentier de canard
  • Tiramisu spéculoos
  • Pavlova mangue
  • Tarte aux fraises

mercredi 23 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade de saumon
  • Salade haricots verts, pommes de terre, tomates, œufs durs, oignons rouges
  • Crumble de tomates, ail et basilic
  • Lasagnes courgettes, chèvre
  • Salade de riz, crevettes, ananas, fèves, tomates cerises
  • Parmentier de canard
  • Tiramisu spéculoos
  • Pavlova mangue
  • Tarte aux fraises

jeudi 24 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade de saumon
  • Salade haricots verts, pommes de terre, tomates, œufs durs, oignons rouges
  • Crumble de tomates, ail et basilic
  • Lasagnes courgettes, chèvre
  • Salade de riz, crevettes, ananas, fèves, tomates cerises
  • Parmentier de canard
  • Tiramisu spéculoos
  • Pavlova mangue
  • Tarte aux fraises

vendredi 25 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade de saumon
  • Salade haricots verts, pommes de terre, tomates, œufs durs, oignons rouges
  • Crumble de tomates, ail et basilic
  • Lasagnes courgettes, chèvre
  • Salade de riz, crevettes, ananas, fèves, tomates cerises
  • Parmentier de canard
  • Tiramisu spéculoos
  • Pavlova mangue
  • Tarte aux fraises

lundi 28 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Taboulé au poulet et citron
  • Panna cotta feta, coulis de petits pois
  • Salade quinoa, pêches rôties, noisettes, jambon cru, tomates, concombre (option végétarienne)
  • Poulet tikka masala, semoule aux courgettes
  • Salade de fruits
  • Flan coco

mardi 29 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson tomaté, mayo paprika
  • Taboulé au poulet et citron
  • Panna cotta feta, coulis de petits pois
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Salade quinoa, pêches rôties, noisettes, jambon cru, tomates, concombre (option végétarienne)
  • Poulet tikka masala, semoule aux courgettes
  • Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Salade de fruits
  • Flan coco

mercredi 30 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson tomaté, mayo paprika
  • Taboulé au poulet et citron
  • Panna cotta feta, coulis de petits pois
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Salade quinoa, pêches rôties, noisettes, jambon cru, tomates, concombre (option végétarienne)
  • Poulet tikka masala, semoule aux courgettes
  • Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Salade de fruits
  • Flan coco

jeudi 31 juillet

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson tomaté, mayo paprika
  • Taboulé au poulet et citron
  • Panna cotta feta, coulis de petits pois
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Salade quinoa, pêches rôties, noisettes, jambon cru, tomates, concombre (option végétarienne)
  • Poulet tikka masala, semoule aux courgettes
  • Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Salade de fruits
  • Flan coco

vendredi 01 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson tomaté, mayo paprika
  • Taboulé au poulet et citron
  • Panna cotta feta, coulis de petits pois
  • Risotto de la mer et petits légumes
  • Salade quinoa, pêches rôties, noisettes, jambon cru, tomates, concombre (option végétarienne)
  • Poulet tikka masala, semoule aux courgettes
  • Compotée de fraises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Salade de fruits
  • Flan coco

lundi 04 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mardi 05 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mercredi 06 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

jeudi 07 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

vendredi 08 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

lundi 11 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mardi 12 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mercredi 13 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

jeudi 14 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

vendredi 15 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

lundi 18 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mardi 19 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mercredi 20 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

jeudi 21 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

vendredi 22 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

lundi 25 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement
  • Fermé pour congés et déménagement

mardi 26 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Tartinade de sardines
  • Risotto perlé au chorizo, poivrons et crevettes
  • Poulet à la mangue, curry et lait de coco, riz
  • Plat végétarien sur demande
  • Tarte au citron
  • Crumble pommes/vanille

mercredi 27 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Tartinade de sardines
  • Risotto perlé au chorizo, poivrons et crevettes
  • Poulet à la mangue, curry et lait de coco, riz
  • Plat végétarien sur demande
  • Tarte au citron
  • Crumble pommes/vanille

jeudi 28 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Tartinade de sardines
  • Risotto perlé au chorizo, poivrons et crevettes
  • Poulet à la mangue, curry et lait de coco, riz
  • Plat végétarien sur demande
  • Tarte au citron
  • Crumble pommes/vanille

vendredi 29 août

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Flan de courgettes, mayonnaise au curry
  • Tartinade de sardines
  • Risotto perlé au chorizo, poivrons et crevettes
  • Poulet à la mangue, curry et lait de coco, riz
  • Plat végétarien sur demande
  • Tarte au citron
  • Crumble pommes/vanille

lundi 01 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé melon, jambon sec
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Risotto pesto, feta, graines de courges
  • Joue de bœuf à la forestière (Champignons), pdt grenailles
  • Pavlova ananas
  • Crème brûlée pistache

mardi 02 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé melon, jambon sec
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Salade thaï, nouille de riz, mangue, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Risotto pesto, feta, graines de courges
  • Joue de bœuf à la forestière (Champignons), pdt grenailles
  • Salade de penné façon salade césar: poulet, grana padano, tomates, oignons rouge
  • Pavlova ananas
  • Crème brûlée pistache
  • Tiramisu spéculoos

mercredi 03 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé melon, jambon sec
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Salade thaï, nouille de riz, mangue, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Risotto pesto, feta, graines de courges
  • Joue de bœuf à la forestière (Champignons), pdt grenailles
  • Salade de penné façon salade césar: poulet, grana padano, tomates, oignons rouge
  • Pavlova ananas
  • Crème brûlée pistache
  • Tiramisu spéculoos

jeudi 04 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé melon, jambon sec
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Salade thaï, nouille de riz, mangue, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Risotto pesto, feta, graines de courges
  • Joue de bœuf à la forestière (Champignons), pdt grenailles
  • Salade de penné façon salade césar: poulet, grana padano, tomates, oignons rouge
  • Pavlova ananas
  • Crème brûlée pistache
  • Tiramisu spéculoos

vendredi 05 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé melon, jambon sec
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Salade thaï, nouille de riz, mangue, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Risotto pesto, feta, graines de courges
  • Joue de bœuf à la forestière (Champignons), pdt grenailles
  • Salade de penné façon salade césar: poulet, grana padano, tomates, oignons rouge
  • Pavlova ananas
  • Crème brûlée pistache
  • Tiramisu spéculoos

lundi 08 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Salade potes, surimi, poivron, ananas
  • Panna cotta au jambon, coulis de tomates
  • Salade de nouille riz, mangues, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Hachis parmentier de poulet, poivrons, purée gratinée cheddar
  • Mousse chocolat, noix de pécan
  • Banoffee : banane, spéculoos, chantilly, caramel

mardi 09 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Salade potes, surimi, poivron, ananas
  • Panna cotta au jambon, coulis de tomates
  • Céleris rémoulade aux agrumes
  • Salade de nouille riz, mangues, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Hachis parmentier de poulet, poivrons, purée gratinée cheddar
  • Crumble bœuf, légumes
  • Salade de fruits
  • Mousse chocolat, noix de pécan
  • Banoffee : banane, spéculoos, chantilly, caramel

mercredi 10 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Salade potes, surimi, poivron, ananas
  • Panna cotta au jambon, coulis de tomates
  • Céleris rémoulade aux agrumes
  • Salade de nouille riz, mangues, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Hachis parmentier de poulet, poivrons, purée gratinée cheddar
  • Crumble bœuf, légumes
  • Salade de fruits
  • Mousse chocolat, noix de pécan
  • Banoffee : banane, spéculoos, chantilly, caramel

jeudi 11 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Salade potes, surimi, poivron, ananas
  • Panna cotta au jambon, coulis de tomates
  • Céleris rémoulade aux agrumes
  • Salade de nouille riz, mangues, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Hachis parmentier de poulet, poivrons, purée gratinée cheddar
  • Crumble bœuf, légumes
  • Salade de fruits
  • Mousse chocolat, noix de pécan
  • Banoffee : banane, spéculoos, chantilly, caramel

vendredi 12 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Salade potes, surimi, poivron, ananas
  • Panna cotta au jambon, coulis de tomates
  • Céleris rémoulade aux agrumes
  • Salade de nouille riz, mangues, crevettes, coriandre (sauce thaï)
  • Hachis parmentier de poulet, poivrons, purée gratinée cheddar
  • Crumble bœuf, légumes
  • Salade de fruits
  • Mousse chocolat, noix de pécan
  • Banoffee : banane, spéculoos, chantilly, caramel

lundi 15 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Flan de carottes, gingembre, mayonnaise
  • Salade de quinoa, tomates, feta, oignons rouges
  • Curry indien à la patate douce, épinard, riz
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Panna cotta vanille, mangue, coulis passion
  • Verrine compotée framboise, mousse chocolat blanc, spéculoos

mardi 16 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson, mayonnaise
  • Flan de carottes, gingembre, mayonnaise
  • Salade de quinoa, tomates, feta, oignons rouges
  • Lasagne bolognaise
  • Curry indien à la patate douce, épinard, riz
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Panna cotta vanille, mangue, coulis passion
  • Tiramisu citron
  • Verrine compotée framboise, mousse chocolat blanc, spéculoos

mercredi 17 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson, mayonnaise
  • Flan de carottes, gingembre, mayonnaise
  • Salade de quinoa, tomates, feta, oignons rouges
  • Lasagne bolognaise
  • Curry indien à la patate douce, épinard, riz
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Panna cotta vanille, mangue, coulis passion
  • Tiramisu citron
  • Verrine compotée framboise, mousse chocolat blanc, spéculoos

jeudi 18 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson, mayonnaise
  • Flan de carottes, gingembre, mayonnaise
  • Salade de quinoa, tomates, feta, oignons rouges
  • Lasagne bolognaise
  • Curry indien à la patate douce, épinard, riz
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Panna cotta vanille, mangue, coulis passion
  • Tiramisu citron
  • Verrine compotée framboise, mousse chocolat blanc, spéculoos

vendredi 19 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Pain de poisson, mayonnaise
  • Flan de carottes, gingembre, mayonnaise
  • Salade de quinoa, tomates, feta, oignons rouges
  • Lasagne bolognaise
  • Curry indien à la patate douce, épinard, riz
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Panna cotta vanille, mangue, coulis passion
  • Tiramisu citron
  • Verrine compotée framboise, mousse chocolat blanc, spéculoos

lundi 22 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Légumes rotis au miel, chantilly salée
  • Rilette de poulet au curry
  • Risotto saumon, aneth, petits légumes
  • Lasagnes courgettes chèvre
  • Crème brûlée praliné
  • Liégeois framboises

mardi 23 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Verrine avocat, pommes granny, surimi
  • Légumes rotis au miel, chantilly salée
  • Rilette de poulet au curry
  • Risotto saumon, aneth, petits légumes
  • Lasagnes courgettes chèvre
  • Poulet à la moutarde, pdt grenailles
  • Crème brûlée praliné
  • Liégeois framboises
  • Riz au lait, caramel beurre salé, blé soufflé

mercredi 24 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Verrine avocat, pommes granny, surimi
  • Légumes rotis au miel, chantilly salée
  • Rilette de poulet au curry
  • Risotto saumon, aneth, petits légumes
  • Lasagnes courgettes chèvre
  • Poulet à la moutarde, pdt grenailles
  • Crème brûlée praliné
  • Liégeois framboises
  • Riz au lait, caramel beurre salé, blé soufflé

jeudi 25 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Verrine avocat, pommes granny, surimi
  • Légumes rotis au miel, chantilly salée
  • Rilette de poulet au curry
  • Risotto saumon, aneth, petits légumes
  • Lasagnes courgettes chèvre
  • Poulet à la moutarde, pdt grenailles
  • Crème brûlée praliné
  • Liégeois framboises
  • Riz au lait, caramel beurre salé, blé soufflé

vendredi 26 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Verrine avocat, pommes granny, surimi
  • Légumes rotis au miel, chantilly salée
  • Rilette de poulet au curry
  • Risotto saumon, aneth, petits légumes
  • Lasagnes courgettes chèvre
  • Poulet à la moutarde, pdt grenailles
  • Crème brûlée praliné
  • Liégeois framboises
  • Riz au lait, caramel beurre salé, blé soufflé

lundi 29 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Panna cotta saumon, crème asperge
  • Rillettes de thon
  • Poulet au curry, poivrons, riz
  • Penné au bleu, noix, épinard
  • Mangues, mousse citron vert, coulis passion
  • Crumble pommes/ananas

mardi 30 septembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Panna cotta saumon, crème asperge
  • Rillettes de thon
  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Poulet au curry, poivrons, riz
  • Penné au bleu, noix, épinard
  • Joue de bœuf, sauce à l'ail et au persil, pdt grenailles
  • Tiramisu oréo/Nutella
  • Mangues, mousse citron vert, coulis passion
  • Crumble pommes/ananas

mercredi 01 octobre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Panna cotta saumon, crème asperge
  • Rillettes de thon
  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Poulet au curry, poivrons, riz
  • Penné au bleu, noix, épinard
  • Joue de bœuf, sauce à l'ail et au persil, pdt grenailles
  • Tiramisu oréo/Nutella
  • Mangues, mousse citron vert, coulis passion
  • Crumble pommes/ananas

jeudi 02 octobre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Panna cotta saumon, crème asperge
  • Rillettes de thon
  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Poulet au curry, poivrons, riz
  • Penné au bleu, noix, épinard
  • Joue de bœuf, sauce à l'ail et au persil, pdt grenailles
  • Tiramisu oréo/Nutella
  • Mangues, mousse citron vert, coulis passion
  • Crumble pommes/ananas

vendredi 03 octobre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Panna cotta saumon, crème asperge
  • Rillettes de thon
  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Poulet au curry, poivrons, riz
  • Penné au bleu, noix, épinard
  • Joue de bœuf, sauce à l'ail et au persil, pdt grenailles
  • Tiramisu oréo/Nutella
  • Mangues, mousse citron vert, coulis passion
  • Crumble pommes/ananas

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Baptême, mariage, anniversaire, départ en retraite…

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
    lacentraledubocal@gmail.com
  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.
  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits frais.
  • Dressés en bocaux individuels,
    ou sur assiettes pour un mariage.
    Oubliez la location de vaisselle,
    vos convives mangent dans le bocal.