Professionnels

Plateaux repas

 

Transpotes 1

entrée + plat
ou plat + dessert

 

Transpotes 2

entrée + plat
+ dessert

En supplément, possibilité d’ajouter des boissons : Evian, Badoit, vins, sodas...

La centrale du bocal

  • Commandes

    Pour une meilleure organisation, les commandes sont à passer le
    vendredi de la semaine précédente

    par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
    Toute commande passée en cours de semaine sera
    traitée en fonction des stocks disponibles.

    Vos choix peuvent donc ne pas être respectés.
  • Règlement

    Paiement par chèque ou virement
    à réception de la facture.

    Elles sont envoyées chaque vendredi.

    L'ANNULATION COMPLETE DE VOTRE COMMANDE EN COURS DE SEMAINE

    ENGENDRERA UNE FACTURATION DE 50% DU MONTANT 

  • Tarifs

    Nos tarifs inclus :
    · 2 déplacements (Aller pour la livraison et
    Retour pour récupérer les bocaux)
    · le pain blanc (pain aux graines possible : +0.30€)
    · les couverts en bois, les serviettes
    · le nettoyage des bocaux
    Plats livrés chauds en caissons isotermes.

  • Livraison

    Nous livrons auprès des professionnels
    uniquement, à partir de 4 formules repas,
    sur La Roche Sur Yon & Montaigu
    (+ les zones industrielles en périphéries).
    Livraison le jour J avant midi.

Menu du jour

jeudi 13 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de butternut et miel (chaud)
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
  • Risotto butternut, carottes, amandes
  • Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
  • Compote pommes, vanille, spéculoos
  • Crème brulée vanille
  • Tiramisu citron

vendredi 14 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de butternut et miel (chaud)
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Crème de betteraves, chantilly salée
  • Poulet au miel, épices douces, semoule aux raisins secs
  • Risotto butternut, carottes, amandes
  • Purée à l'emmental, saucisse aux oignons confits
  • Compote pommes, vanille, spéculoos
  • Crème brulée vanille
  • Tiramisu citron

lundi 17 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Clafoutis de butternut, chèvre et miel
  • Panna cotta saumon fumé
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
  • Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
  • Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

mardi 18 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Clafoutis de butternut, chèvre et miel
  • Panna cotta saumon fumé
  • Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
  • Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
  • Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
  • Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
  • Mousseline praliné, génoise et noisettes

mercredi 19 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Clafoutis de butternut, chèvre et miel
  • Panna cotta saumon fumé
  • Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
  • Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
  • Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
  • Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
  • Mousseline praliné, génoise et noisettes

jeudi 20 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Clafoutis de butternut, chèvre et miel
  • Panna cotta saumon fumé
  • Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
  • Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
  • Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
  • Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
  • Mousseline praliné, génoise et noisettes

vendredi 21 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Clafoutis de butternut, chèvre et miel
  • Panna cotta saumon fumé
  • Crème de patates douces et carottes, bacon, chantilly salée
  • Poulet à la moutarde, purée de panais et pommes de terre
  • Lieu noir, sauce au citron, riz aux légumes
  • Gratin de pommes de terre, butternut, carottes, morbier et noix
  • Pommes caramélisées, sablé breton, chantilly
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue
  • Mousseline praliné, génoise et noisettes

lundi 24 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de choux et pommes de terre, curry
  • Tartinade de saumon, basilic
  • Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
  • Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Tarte au citron

mardi 25 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de choux et pommes de terre, curry
  • Tartinade de saumon, basilic
  • Clafoutis de légumes, mayonnaise
  • Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
  • Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
  • Lasagnes patates douces, chèvre
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

mercredi 26 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de choux et pommes de terre, curry
  • Tartinade de saumon, basilic
  • Clafoutis de légumes, mayonnaise
  • Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
  • Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
  • Lasagnes patates douces, chèvre
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

jeudi 27 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de choux et pommes de terre, curry
  • Tartinade de saumon, basilic
  • Clafoutis de légumes, mayonnaise
  • Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
  • Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
  • Lasagnes patates douces, chèvre
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

vendredi 28 novembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de choux et pommes de terre, curry
  • Tartinade de saumon, basilic
  • Clafoutis de légumes, mayonnaise
  • Hachis parmentier d'effiloché de porc aux échalotes
  • Boeuf bourguignon, pommes de terre grenaille
  • Lasagnes patates douces, chèvre
  • Crumble pommes, ananas, coco
  • Tarte au citron
  • Tiramisu oréo, nutella

lundi 01 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de petits pois
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
  • Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
  • Crème brulée pistache

mardi 02 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de petits pois
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
  • Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
  • Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
  • Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
  • Crème brulée pistache
  • Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly

mercredi 03 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de petits pois
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
  • Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
  • Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
  • Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
  • Crème brulée pistache
  • Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly

jeudi 04 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de petits pois
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
  • Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
  • Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
  • Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
  • Crème brulée pistache
  • Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly

vendredi 05 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de petits pois
  • Cheesecake jambon, ail et fines herbes
  • Pain de poisson tomaté, mayonnaise au paprika
  • Poulet thaï, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Mac & Cheese végé à la courge et cheddar
  • Lentilles corail, crevettes, curry, coco, noix de cajou et carottes
  • Pavlova aux framboises (chantilly et meringue)
  • Crème brulée pistache
  • Verrine banane, coulis choco, sablé breton et chantilly

lundi 08 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat

mardi 09 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
  • Lasagnes saumon et poireaux
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat
  • Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble

mercredi 10 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
  • Lasagnes saumon et poireaux
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat
  • Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble

jeudi 11 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
  • Lasagnes saumon et poireaux
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat
  • Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble

vendredi 12 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Tartinade sardines et tomates
  • Gratin de pdt, poireaux, chèvre (chaud)
  • Salade perles de blé, crevettes, pamplemousse, coriandre
  • Poulet au cidre, pommes, champignons, riz
  • Curry de patates douces, riz à la coriandre, cacahuètes (végé)
  • Lasagnes saumon et poireaux
  • Pommes caramélisées, sablé breton et chantilly
  • Liegeois chocolat
  • Verrine poires, crémeux caramel, brisures de crumble

lundi 15 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron

mardi 16 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

mercredi 17 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

jeudi 18 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

vendredi 19 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté potiron et mascarpone (chaud)
  • Panna cotta au saumon fumé, crème asperges
  • Salade de céleris, pommes caramélisées et thon
  • Sauté de poulet à la crème, champignons, marrons, purée de pommes de terre
  • Risotto saumon, poireaux, carottes, petits pois
  • Lasagnes de canard et patates douces
  • Végé sur demande
  • Verrine framboises, mousse chocolat blanc, spéculoos
  • Tarte au citron
  • Panna cotta aux pommes caramélisées et pain d'épices

lundi 22 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Rillettes de poulet au curry
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

mardi 23 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

mercredi 24 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

jeudi 25 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

vendredi 26 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Cheesecake salé aux légumes grillés
  • Butternuts rôtis au miel, crumble salé aux noix
  • Rillettes de poulet au curry
  • Parmentier de canard aux pommes
  • Sauté de poulet, abricots secs, pain d'épices, semoule
  • Macaronis aux champignons, noix, crème de parmesan et épinards
  • Crème brûlée au praliné
  • Mousse aux 3 chocolats
  • Verrine mangues, mousse citron vert, coulis mangue

lundi 29 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Plat végétarien sur demande
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

mardi 30 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

mercredi 31 décembre

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

jeudi 01 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

vendredi 02 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Fondue de poireaux, gambas, sauce Martini
  • Crème de betteraves, chantilly salée, noisettes
  • Panna cotta au jambon, compotée de tomates
  • Gratin de butternut, pommes de terre, carottes, morbier, crumble aux noix
  • Joue de bœuf aux échalotes, purée de pommes de terre
  • Lieu noir, beurre nantais, riz aux légumes
  • Plat végétarien sur demande
  • Tiramisu Oréo / Nutella
  • Verrine nougat (framboise / duo mousse)
  • Ananas rôtis, mousse coco, coulis mangue

lundi 05 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

mardi 06 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

mercredi 07 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

jeudi 08 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

vendredi 09 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Velouté de panais, pdt, pointe de curry
  • Piémontaise au jambon
  • Tartinade de thon, ciboulette, citron
  • Bœuf bourguignon, pommes de terre grenailles
  • Sauté de poulet au chorizo, riz
  • Risotto aux légumes d'hiver et grana padano
  • Salade d'oranges, sirop vanille bourbon
  • Mousse au chocolat, cacahuètes caramélisées
  • Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges, spéculoos

lundi 12 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

mardi 13 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

mercredi 14 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

jeudi 15 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

vendredi 16 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Gratin de pommes de terre, lardons, curé nantais
  • Salade coleslaw, carottes, céleri, raisins secs
  • Légumes rôtis au miel, chantilly salée
  • Hachis de bœuf, purée carottes et pdt
  • Tajine de poulet aux fruits secs
  • Chili sin carne, riz (végétarien)
  • Crumble pommes / ananas
  • Tiramisu spéculoos
  • Riz au lait caramel beurre salé, blé soufflé

lundi 19 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mardi 20 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mardi 20 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

mercredi 21 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

jeudi 22 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

vendredi 23 janvier

Option possible : Pain aux graines + 0.30€

  • Crème de patates douces, chantilly salée, bacon
  • Velouté de pommes de terre, carottes, oignons
  • Clafoutis chèvre et tomates séchées, mayonnaise
  • Macaronis, poulet, champignons, crème de parmesan, persil
  • Rougail saucisse, riz
  • Brandade de poisson
  • Végétarien sur demande
  • Ananas rôtis au miel, fromage blanc, amandes effilées
  • Panna cotta vanille, brownie caramel
  • Banoffee (banane, spéculoos, caramel, chantilly)

Petits déjeuners & cocktails dinatoires

Pour vos évènements et petits-déjeuners, La Centrale du Bocal vous propose des buffets écologiques et originaux. En passant par nos services, vous offrez à vos invités des plats fait maison et innovants.
Déplacement sur la Vendée et la Loire Atlantique.
Pour une demande de devis, contactez le 02.51.94.17.59

Particuliers

Pour vos repas en famille ou entre amis, optez pour l’originalité

Des plats ultra frais et savoureux présentés en bocaux

Mais aussi des cocktails, brunchs et repas de fêtes 

 

Menu de fêtes 2025/2026, téléchargez notre bon de commande

  • Pour recevoir notre carte traiteur
    et obtenir un devis, contactez nous
    au 02.51.94.17.59
    ou par mail
    lacentraledubocal@gmail.com
  • Livraison à domicile des plats chauds
    ou mise à disposition d’étuves/bain-marie
    pour la remise en température.
  • Tous nos plats sont « fait maison »
    avec des produits rigoureusement sélectionnés.
  • Dressés en bocaux individuels ou en bacs gastro,
    oubliez la location de vaisselle, vos convives mangent dans le bocal.